A Nova Experiência Gastronômica do Notthesamo Café.

No mês de junho de 2024, fomos recebidos com a abertura da primeira experiência física da NOTTHESAMO, página referência e que completava 10 anos de existência até então. O café, localizado dentro da PIET Flagship Store, na Rua Padre João Manuel, 722, Cerqueira César, São Paulo, tornou-se um "checkpoint" da cidade rapidamente. A experiência já contava com a torrefação de café, um cardápio, a estética das mobílias, tudo pensado para passar uma sensação única.

E em um cenário urbano cada vez mais caracterizado pela busca de experiências autênticas e espaços multifuncionais, o NOTTHESAMO Café surge como um exemplo notável de como a gastronomia pode transcender seu papel tradicional e se tornar um ponto de união cultural, ultrapassando as barreiras e indo além do ponto exclusivo de um simples cardápio.

Agora, em julho de 2025, recebemos a inauguração de sua nova unidade na Rua Dr. Vila Nova, 41, na Vila Buarque, em São Paulo, expandindo a presença do empreendimento agora para o centro de São Paulo e consolidando uma filosofia de negócio que integra diferentes dimensões da cultura contemporânea.

Andar pelo bairro onde o café está localizado, a Vila Buarque, é como ser convidado a conhecer algo novo a cada minuto. Um bairro tão vívido, se comparado a outras partes da cidade, conta com diversos locais distintos, cafés, bares, restaurantes, pubs, locais que emergem culturas e propostas diferentes.

Porém, ao se deparar com o novo NOTTHESAMO Café, é nítido a diferença do padrão dos cafés ali da região, com um ambiente muito bem pensado e desenhado, sendo impossível passar pela rua e não reparar na fachada, que inclusive promete se estender ao lado.

O design do local, criado por Emerson Souza, mistura elegância com mobílias, cores e elementos da cultura de rua e moda urbana. Isso reflete o desejo de ser um local posicionado para tornar-se um espaço para criativos e gerar conexões, e além disso atrair diferentes públicos como consumidores de um bairro tão movimentado e que pulsa por coisas novas, em um ambiente propício para estar.

O conceito do NOTTHESAMO Café baseia-se na premissa de que um estabelecimento gastronômico pode e deve ser mais do que um simples local para alimentação.

“Este é o nosso segundo espaço físico, e estamos muito felizes com o que o
NOTTHESAMO Café tem representado. A ideia nasceu na flagship da Piet e agora ganha corpo neste novo endereço — acessível, acolhedor e conectado aos nossos valores”, conta Bruno Luciano, fundador da marca.

Na parte de comidas e bebidas, o café se destaca por seu menu inovador e de alta qualidade. Eles têm sua própria torrefação de café, mostrando seu compromisso com a qualidade. Seus cafés especiais têm sabores únicos de lavanda, capim limão e notas frutadas que já ganharam prêmios.

“Ter nossa torrefação nos permite trabalhar com perfis exclusivos e reforçar o conceito do nosso café: não ser o mesmo”, afirma Camila Natario, sócia do projeto.

A estrutura do café conta com equipamentos de ponta fornecidos pela Pasquali Máquinas. “Mais do que funcionais, os equipamentos são aliados na missão de servir qualidade. Combinam precisão, padronização e design — parte essencial da identidade do espaço”, resume Leonardo Pasquali.

A parceria com a New Balance nos mostra sobre como é possível ampliar as áreas de atuação e colaborar com grandes marcas, visto que, teremos o primeiro café apoiado pela marca na América Latina, um grande reforço do potencial existente para a fortificação da nossa cultura criativa. Anos atrás, seria quase inimaginável uma parceria como essa, que se torna realidade e nos aproxima de alçar voos maiores.

No mesmo endereço, há também uma unidade da B3ater, lavanderia de tênis, reforçando que o espaço serve a múltiplos propósitos e está conectado à cultura urbana. Isso mostra que eles entendem o cliente moderno, que valoriza praticidade e experiências completas.

O mais interessante ao conhecer o espaço - e essa matéria serve como um convite a todos - é analisar sobre as inúmeras possibilidades existentes de expansão do espaço, algo que com toda certeza veremos mais sobre nos próximos meses.

Unir moda, arte, design, e gastronomia em uma experiência, possibilita muito mais conexões sociais, culturais e criativas. É sempre bom ver novas coisas nascendo, novos projetos, espaços e possibilidades. Novas alternativas de diálogo criarão sempre novas perspectivas a serem abordada, novos ares sempre irão agregar. Por muito mais cultura, sempre.